酱香型白酒的文化 村店人声沸,茅台一宿过。家唯储酒卖,船只载盐多。矗矗青杠树,潺潺赤水河。明朝...
关于酱酒窖池的那些事! 白酒圈一直流传的一句古话:“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”,除此之外,我们也...
酱香型白酒的天然风味—酸 酱香型白酒特有的粮香、不强、不激烈的口感以及空杯留香的持久,让众多酒友们...
仁怀白酒发展重大事迹 1951年11月,仁怀县人民政府请示贵州省和遵义地区专卖部门同意,购买成义烧房,成...
仁怀酿酒的历史节点 殷商时期:仁怀城东云仙洞发掘商周洞穴居室遗址,出土贵州历史上最早的酒器、...
与茅酒相关的清代诗歌 古往今来,诗与酒似乎结下了不解之缘。历史上著名的诗人,诸如陶渊明、李白、杜...
一杯玉盏伴诗心,酒让生活幻化成诗 我有一壶老酒,足以快慰此生;我有一腔赤诚,足以无愧过往。...
人生这杯酒,必须痛饮! 人的一生,有醉也有泪,成功与失败,你要面临得太多太多,从幼年到年老,走过的路,都用...
前瞻产业研究院:白酒产业发展简史 白酒是指以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经...
白酒中的这些成分竟决定了酒质的好坏? 白酒中的微量成分含量不到2%,虽然含量极少,但对白酒质量却有极大影响,决定白酒...
从1到10揭开茅台酱酒的酿造密码 从1到10,从无到有。从投料到出厂,每批酒都要经过30道工序、165个工艺环节,联结...
历代最美饮酒诗词,全是顶级名篇! 吟着前人饮酒诗,喝着今日各种各样的酒,必定会有更多的诗人吟出新的饮酒歌来!...
文献中的仁怀酱香酒 提起仁怀,人们第一念头想到的就是酱香酒。仁怀市拥有悠久的酿酒文明,在一代代...
无酒不成诗,200句含有“酒”的诗词 酒,是我们每个人都熟悉的,你喝或者不喝它,它都在我们的生活中,随处可见。高兴时...
饮酒与健康: 酒为什么有“药性”? 饮酒的起源由来已久,而饮酒在医学上的应用同样源远流长,更成为我国医药医学领...
酒曲起源及其分类 酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中...